Бабушка и все , у кого корова была, так и делали. Только замораживали на морозе в кружках эмалированных или алюминиевых, или в мисочках и потом вытряхивали замороженное молоко в большую кастрюлю. Так и хранилось, или до следующей переработки, или до приезда детей из города, которые забирали с собой. Зимой оттепелей не было, все в сенях хранилось. И молоко, и капуста квашенная, и огурцы моченные, и сало соленое. Эх, здорово было.