Шпица по паспорту именно Елена, Екатерина -псевдоним. Олеся будете писать на украине. С точки зрения ее белорусского происхождения имя написано совершенно правильно.
А вы заглядывали в её паспорт?)) Во все биографических источниках она значися как Катерина, и известна по ролям актриса - Катерина Шпица. А имя Олеся пишется и через О, и через А. Вот здесь следует заглянуть в паспорт).