История с непереносимостью глютена, началась тогда когда Натуральный глютен стали заменять искусственным.
Из-за истощения почв повсюду в мире, выращивают ведь все на тех же полях, фермеры что то добавляют но добавки стоят дорого, так вот.
Натуральный глютен почти исчез. Жениться в наше время очень бедно натуральным глютеном. А без глютена в пшенице хлеб не сделаешь - Мука не склеивается и не поднимается . Вот и стали добавлять искусственный. Натуральный глютен полезен, почему раньше и гово
Из-за истощения почв повсюду в мире, выращивают ведь все на тех же полях, фермеры что то добавляют но добавки стоят дорого, так вот.
Натуральный глютен почти исчез. Жениться в наше время очень бедно натуральным глютеном. А без глютена в пшенице хлеб не сделаешь - Мука не склеивается и не поднимается . Вот и стали добавлять искусственный. Натуральный глютен полезен, почему раньше и гово