Адыгейский сыр готовится из домашнего коровьего молока с добавлением специальной сыворотки которую мы адыгейцы ее и делаем без него он не получится просто
фактически простой творог. ничего сложного. если добавить зелень, болгарский перец, другие добавки по вкусу, будет творог с добавками. но это вкусно, полезно и гораздо дешевле магазинных аналогов. да. не забудьте соблюдать сроки годности.