Так статья ни о чем. Вот и сказать нечего. Я замачиваю перловку на ночь. Затем варю в мультиварке на режиме "крупы" 45 минут, пропорции 1 стакан уже замоченной перловки 1,5 стакана воды. Люблю перловку с зеленью и творогом. Поэтому через 30 минут кладу зелень какая есть, нет свежей сыплю сухую и 75-100 гр творога. Попробуйте, может и вам понравится.