Только в случае переноса коммуникаций. Если коммуникации остались на месте - хоть в спальню разделочный стол и в духовом шкафу спите - самовольным переоборудованием это не является.
А о том что у Вас что-то не так сделано подскажут Ваши любимые соседи и на основании их "кляузы" у Вас имеют право провести осмотр + продать эту квартиру с переоформление паспорта БТИ также будет проблематично....
Федеральный закон от 30.12.2009 № 384-Ф3 (ред. от 02.07.2013) «Технический регламент о безопасности зданий и сооружений»: «В проектной документации должны быть предусмотрены меры по предотвращению наступления несчастных случаев и нанесения травм людям в результате взрывов», а также на основании Приложения 1 пункта 11.18 ППМ 508, редакции 840, процедура объединения комнаты и газифицированной кухни запрещена. Здесь имеется в виду разрушение перегородки между жилой зоной и кухонной.