Еще такой момент: в хрущевках (за исключением некоторых хрущевок-двухэтажек в провинции) перекрытия железобетонные. А в том же доме Башметов перекрытия деревянные, и это уже совсем другой коленкор. В таких домах перепланировка гораздо сложнее, т.к. даже изначально ненесущие перегородки со временем принимают на себя часть нагрузки от перекрытий, там все нужно просчитывать индивидуально исходя из состояния конструкций.
Несущей эта стена может быть только в том случае, если дом панельный (и то не факт), если же кирпичный (а судя по "холодильнику" под кухонным окном - он такой и есть), то несущими в них являются продольные стены фасадов, средняя продольная стена и поперечные межквартирные стены. А стена между кухней и комнатой - это ненесущая тонкая перегородка из гипсолита, которую можно без проблем убрать. Другое дело, что объединение кухни с ГАЗОВОЙ плитой и комнаты не допускается по нормативам в принципе.
На кухне-то как раз несущая стена 100%. Случись пожар или ещё что - верхний этаж рухнет сразу, как на Никитском бульваре у Башметов. Хватит показывать переделки хрущевок - это всё опасные варианты, с нарушением всех норм техники безопасности, которые написаны кровью пострадавших...
Какая несущая, вы о чем. Кирпич лежит в пол кирпича, а то и в четверть. Не путайте людей. Несущие стены в хрущовках видно по плитам потолка. Как правило несушая стена с соседями по площадке. Например у меня с соседями из соседнего подезда стена в полкирпича. Слышимость как в одной комнате.
Насколько известно, при наличии газа, категорически запрещено объединять жилое помещение и кухню. По нормативам должна быть дверь, и не фуфловая, а полноценная. Такая перепланировка не узакониться, легально по крайней мере))) А в свою очередь незаконная перепланировка может превратиться в отъём жилого помещения...