Юлия Афанасьева
Россия, Санкт-Петербург
- на сайте с 12 апреля 2019 г.
У меня как раз сковорода с буквой Т на дне. Всем хороша, но по центру пригорает, что-то с покрытием случилось. Оно какое-то блёклое и потертое там. При приготовлении использую только силиконовые лопаточки. Вот бы на реставрацию бы принимали, обновить покрытие так сказать...
Не совсем понятен раздел статьи "Когда мясо готово" Имеется ввиду температура духовки или температура внутри куска? Вы пишите: " Свиную отбивную и жаркое из рубленого мяса требуется готовить при температуре от 75 до 80 градусов, а окорок, шею и свиную лопатку при температуре от 80 до 82 градусов" . Выше в своей статье вы пишите : "Свиной окорок, шейка и карбонад в духовке готовятся при температуре 180 градусов." Что в вашем случае означает : "требуется готовить при температуре..." ?