Irina Serebrjanskaja

Потрошить рыбу)))) Что за бред, груз класть конечно на второй день, когда выделиться сок и убрать в прохладное место , лучше в холодильник. И солить лучше дня 4-5 чтобы наверняка, ничего с ней плохого не случиться. Я соль ещё и под жабры засыпаю А вот потом после того как она просолилась её надо тщательно, очень -очень тщательно промыть и в зависимости сколько она солилась суток столько часов вымачиваем. И соль сейчас крупную в магазине и не найти , берём обычную повареную соль. И всё.