Мне было бы неприятно, если со мной в одном заведении обедал бомж/грязно одетый человек: ведь не секрет, что жизнь на улице это болезни, а кто хотел бы подцепить туберкулез, чесотку, гепатит и т.п? Так что директор просто обязан был бы выгнать такого посетителя.