Статья наполовину правильная. Как это квашенную капусту нельзя язвенникам? Наоборот - стакан сока квашенной капусты по утрам - лечит язву. Но есть нюанс. Нельзя класть в капусту столько соли как рекомендуется в этой статье. Соль дозируется так. Берется литр воды, чайная ложка соли, и столовая ложка сахара. Сахар нужен не вам, а капустным бактериям чтобы сквасить капусту. Сколько литров понадобится - это зависит от того сколько вы нарубили этой капусты. У меня на 20 литровое ведро прим 6 литров.