Илья Анкудинов

автор статьи прав отчасти. Качество самогона можно разделить от 0 до 100, все зависит от очистки. Водка же более стабильный по качеству продукт (если не брать во внимание подделку). при изготовлении самогона нужно знать хоть в общих чертах физические и химические процессы происходящие при дистиляции, более-менее ориентироваться в составе браги в зависимости от сырья. Так например в сахарной браге практически отсутствует фурфурол и метиловый спирт, которых полно в зерновых и фруктовых брагах.