Валерий Симоненко
- на сайте с 24 июня 2019 г.
Добротная заметка. Просто, доходчиво и без выпендрёжного псевдо- "компьютерного" слэнга "рождённых с мышкой в руке"! И хотя мне это не потребовалось, но я знаю что такое простая и добротная доступность информации для не специализированного люда! Иногда и я помогаю пользователям, особенно тем, кто в возрасте - сам такой! Только я в своё время учился по специальности "Электронно- вычислительная техника", а они нет.
Идиот "повар"! И где же ты видел морскую соль при приготовлении этой простейшей каши в АРМИИ? А на хрена этот весь выпендрёжь с отвариванием, сливом воды и потом опять кипячением? ИДИОТИЗМ! Это рецепт НЕ для употребления, а ДЛЯ ВЫПЕНДРЕЖА. Ибо даже на ресторанной кухне НИ КТО НЕ СТАНЕТ ВЫПЕНДРИВАТЬСЯ чтобы сварить ЭЛЕМЕНТАРНЫЙ гарнир. Всё гораздо проще - крупа промывается, заливается кипятком и сливается пару раз, заливается водой и настаивается 8...12 часов, потом варится около часа.
Только идиот далёкий от кухни вообще, может в технологию приготовления ГРИБОВ и, в частности, СВЕЖИХ ШАМПИНЬОНОВ (ибо ни один идиот НЕ СУШИТ шампиньоны - это ПЛАСТИНЧАТЫЙ гриб!) ЗАМАЧИВАНИЕ!!! Это вам что, шашлык? Что, должна пройти какая то то там "ферментизация" или ещё что иное, или влаги мало в грибах? Или вдруг (совершенно идиотский вариант!) маринованные...!!! Кроме РАЗВИТИЯ БОЛЕЗНЕТВОРНЫХ микроорганизмов и ЯДОВИТЫХ ферментов ни черта вы не получите! А вам нужен риск ОТРАВИТЬСЯ!
Фигня от начала до конца. 1нужно покупать качественные пельмени без сои,всякого крахмала и прочих~прелестей~,у проверенного продавца изначально пельмени не должны быть слипнувшимися в пачке 2. После опускания в кипящую воду неоходимо помешивать пельмени до повторного закипания.3. Продолжить варку,после закипания минут 15. Так делали на Руси из покон вековеков и не чего у нас не слипалось.Приятного аппетита.
Хи... Да практически КАЖДЫЙ, даже самый проверенный, производитель со-временем начинает, в бОльшей или меньшей степени, "улучшать" (читай: жадничать, халтурить) свою продукцию и выпускать гадость! Часто-густо начало этих "улучшения" начинаются сразу после заманухи качеством двух-трёх партий, выставленных на продажу! И все остальное уже становится бесполезным и ненужным.
Ну, вот, почему у нас ДОМАШНИЕ, ручной лепки, пельмени не лопаются, хотя мы и не дуркуем ни разу с водой - кидаем сразу после морозилки в кипяток и ВСЁ! Если бы грамотно и правильно тесто делали и лепили, да фарш не из всякой гадости, то всё ОК и было бы! А то гадость делают, халтурят, а потом изобретают "способы"! "Чёрного кобеля не вымоешь до бела"!
Разморозить "правильно", чтобы пельмени при этом не прилипли к чему-либо и не слиплись весьма проблематично и хлопотливо, поэтому в публикации эта тема жульнически умалчивается. Как избежать слипания при разморозке? Можно размораживать естественным путём, разложив на доске и постоянно осторожно переворачивая КАЖДЫЙ пельмень, подсыпая муку. А это такое мудохание и есть не захочешь! В микроволновке не получится: в один слой слишком мало, а кучкой слипнуться. Так, таки, КАК размораживать?!
Смешно, что они видны, и ничего тут не поделаешь, хоть как изощряйтесь в остроумии.
Мляаа..., а СТЫД то где, ежели даже младенцу ЭТО показалось неприличным? Или уже полный пипец и бл...дство в добродетели возведено?