Маргарита Вотрина

Соус распространен по - всему миру. Мне доводилось им лакомиться и в Мексике, и в Испании. Нечто подобное готовят и на Шри Ланке, только острее. Я предпочитаю зеленый чимичурри, с запахом лимона. Добавляю немного цедры. Зелень: петрушка 2/3, кинза 1/3, крупная веточка базилика зеленого, несколько листов мяты, чеснок, чили ( живой) по вкусу. Соль, перец из мельницы, немножко сахара ( 1/4 чайной ложки) для гармоничного вкуса. Получается не только вкусно, но и ароматно. Масло должно быть свежим