делаю классический уже второй год.мои уплетают мигом.к весне не остается.по рецепту получается 5 поллитровых баночек.в этом году не перетирала через сито(много алычи было)все через блендер.получилось классно.мешать надо обязательно-пригорит.зелень,чеснок,перец перемалываю погружным блендером вместе.делала поэтому рецепту и желтую алычу-тоже вкусно