Руслан Багаутдинов

Статья - туфта полная. Оливкового масла ни в коем случае не нужно - оно тупо сгорит. Солить нужно ОБЯЗАТЕЛЬНО перед приготовлением - либо сразу перед тем, как пустить на сковородку, либо за полчаса до. Ну и вообще, мясо шеи - так себе, ярко выраженным вкусом не обладает. Рекомендую как раз альтернативные куски.