Я сейчас изучаю тему вегетарианства, потому что приняла инициацию в Рейки, там нужно выдержать пост ( по мимо остального не есть мясо). И вот мастер как раз уверяет, что в овощах есть все необходимые аминокислоты. Здесь в статье пишется, что будет недостаток йода, но его много в хурме!