Ребята, купила сегодня 2 ведра сырых груздей. Подскажите, пожалуйста, как быстрее и правильнее их засолить или замариновать. У меня в холодильнике нет места для большой емкости, как тут пишут в рецепте. Да и вымачивать долго не могу... 3 суток...Да еще и воду периодически менять. Мы же все работаем...