Наверное начать нужно с самого слова - бутербро(т)д - истинно немецкого, означающего хлеб и масло (хлеб с маслом). Безусловно,побывав в одной семье,нельзя судить о пристрастиях всех немцев. Собственно как и у нас, - россиян ( или - русских). Скорее всего,дело в достатке, как и у нас. Хотя маниакальная привычка к экономии,закладываемая в генах немецкой женщине ( знаменитые три К) - имеет место быть. Ну а то, ЧТО и КОГДА едят немцы - можно почитать из различных источников . Если коротко: сытно .
Юрий, моя племянница месяц жила в немецкой семье. Приехала домой - ну не накормить было девочку! Там, в Германии на завтрак бутерброды, днём какие нибудь готовые сосиски или колбаски с гарниром и вечером бутерброды. Всё. Фрукты и то редкость.