Пробовала в Москве в баре такое блюдо впервые. Необыкновенно вкусно, очень мягкие и нежные гребешки, со специями, но специй не много. Думаю, надо именно в сливочном соусе готовить. Хочу так сделать на Новый год. Всем рекомендую, думаю, вам понравится!