Владимир Мартыновский
Россия, Череповец
- на сайте с 26 декабря 2019 г.
года два готовлю подобный сыр на сыворотке, сегодня попробовал с лимонной кислотой. всё получилось. молоко нагреваю на водяной бане до 80-85 градусов. беру 6 литров молока. выход сыра почти 1 кг(222рубля), иногда копчу горячим способом(как мелкую рыбку)
