Как-то жирновато...5 ложек масла, 400 мл сливок... Предлагаю диетический вариант, научила подруга. Картошку режем тоненько кружочками. Заливаем доверху водой, солим, варим до полу-готовности. Воду сливаем, ломтики заливаем молоком, не доливая пару см доверху картошки. Продолжаем варить до готовности на маленьком огне ещё минут 10. Когда картошка станет мягкой, добавим сливочное масло по вкусу, досолим и щедро заправим мелко нарезанным укропом. Секрет в очень тонкой нарезке и не дать пригореть.
Предлагаю диетический вариант, научила подруга.
Картошку режем тоненько кружочками. Заливаем доверху водой, солим, варим до полу-готовности. Воду сливаем, ломтики заливаем молоком, не доливая пару см доверху картошки. Продолжаем варить до готовности на маленьком огне ещё минут 10. Когда картошка станет мягкой, добавим сливочное масло по вкусу, досолим и щедро заправим мелко нарезанным укропом.
Секрет в очень тонкой нарезке и не дать пригореть.