Александр
- на сайте с 17 января 2020 г.
И, кстати, заморозка не убивает паразитов. Они лишь перестают размножаться. Так что расслабьтесь и ешьте селедку :-).
Сельдь перед после того, как была выловлена ЗАМОРАЖИВАЕТСЯ! После этого доставляется в замороженном виде к месту переработки, где она размораживается и после этого уже попадает в засолку. Другой вопрос, что при транспортировке/хранении не всегда соблюдается температурный режим - не выше -18 градусов.