манку сухую я кладу одну стол.ложку в фарш на час или больше потому что фарши водянистые котлеты растрескиваются хлеб крошу сухой добавляла в фарш и сосиску и соевый соус и капусту и печенье и огурец водку коньяк кабачок морковь сухие сливки чуть чуть томатную пасту и еще много чего.Вкус у котлет разный