Павел Головченко

А еще лучше без яйца делать, они нежнее , яйцо тесто утяжеляет. И добавьте ложку или две раст. масла в тесто вместо яйца. Давно пеку по такому рецепту: кружка (330 мл) жидкости(кефир или молоко пополам с водой), ч.ложка сахара, соль 1/2 ч. ложки, раст.масло пару ст.ложек, сухие дрожжи 1/2 ч.л. и муки сколько возьмет, чтобы получилось мягкое тесто, Мешу его, смачивая руки раст. маслом. Оно тогда получится пористо-слоистым. Выстоять час с обминкой, раскатывать смазывая маслом.