Недавно сама интуитивно так так сделала котлетки, с капустой (слегка подтушеной) в соотношении 1:1. Больше НИЧЕГО! (кроме специй, конечно). Вкус как 100% мясные (!)- при этом сочные, ароматные. Рубленые грецкие орехи, кунжут и тп - явно улучшат этот шедевральный рецепт