Франшизы крут тем, что дают готовый бизнес-план. Вам передаются все фин. показатели бизнеса: инвестиции, срок окупаемости, чистая прибыль, средний чек. Благодаря этим показателям можно анализировать течение своего бизнеса и находить проблемные зоны, которые, если что, поможет исправить франчайзер.