Фарида Сулеева
Казахстан, Алма-Ата
- Семейное положение — Не замужем
- Вероисповедание — Ислам
- Политические взгляды — Умеренные
- Дата рождения — 1 января, 1960
- на сайте с 15 июля 2020 г.
Всё перечисленное не дешевле
Дешевле, Карина, чем мясо чистое. Даже с ребрышками сейчас дорого.
недавно варила суп из индюшиных шей.харчо.Супер вышло.
С шейками пернатых вообще вкусно. Шейки и идут на бульоны. Еще и полезно для питания костей, если в желе разварить кости говяжь (долго варить,около 3-4 часов), как самые лучшие в этом плане.
Автор вообще представляет, о чем пишет? Хвост индейки? Покажите мне эту индейку! Причём на фото автор показывает курицу. На фото бараньего брюха-свинина. Колбаса из свиных ножек-круто. Как и бульон.
Согласна, бульон из свиных ножек ужасный. Сноха в бутылках замораживала. Из говяжьих костей отличный, еще и лечебный, если долго отваривать, лечит остеопороз и прочие заболевания костей ног лучше покупного хондроитина. Хвост индейки перепутан, наверное, с гузкой. Но у курицы она вонючая, а индейки мясо само воняет, а гузка тем более. Нигде не видела, чтобы гузку ( "хвост индейки") продавали. Автор переделал текст, откуда-то из зарубежного сайта взяты и перевел, как умел, посредством гугл.
А свиные шкурки, что остаются от свиного сала ( с тоненьким слоем сала)сворачивали рулетиком и варили. Потом застывает и вместо колбасы. Очен Специи на все это по вкусу. ь вкусно.
Также кишки бараньи и требуху. Кишки жарят (как жаркое с картофелем или куырдак, то есть печень, легкие и т.д.) казахи. нарезав кусочками ( вкусно ,не передать), а требуху варят, режут соломкой, делают корейское хе или салат с майонезом или сметаной, как с кальмарами. Вкус изумительный, как кальмары, вкуснее даже. Еще из свиной головы делали мы в армии салтисон. Со шкурками, мясо с головы соскребали. Застывает потом, тоже вкус отличный. Как ветчина получается.
Еще легкие надо пукапать. Из них делаеют ливер для котлет и отваривают потом жарят, как грибы.
Хотелось бы узнать, а как разогнать метаболизм после 50+.
Очень понравилась статья Татьяны по метаболизм (Живи!). Пофессионально, без "воды" и все признаки абсолютно правильно определены.