Все вообще не так.я слышал смысл это поговорки в следующем. Раньше когда не было водопроводов в городах. на площадь привозили воду. торговцы водой загибали цену. люди ругались на них, и не покупали. и те ехали домой (на лошадях или с тачкой) обратно со своей непроданной водой обидевшись, что у них не купили.