Я готовлю фокаччу по первому рецепту около десяти лет когда дома нет хлеба, а в магазин идти не хочется, в тесто использую оливковое масло, а сверху смазываю лепешку чесночным сливочным маслом и посыпаю крупной морской солью и укропом. Готовую фокаччу ломаем руками, смазываем чесночным маслом и едим как самостоятельное блюдо. Ароматно и вкусно...