Равиль Шаяхметов
Казахстан, Алма-Ата
- на сайте с 22 ноября 2020 г.
первое упоминание о мантах относится к региону юга ср.Азии-в частности-Узбекистан.Трехугольной формы с начинкой из баранины,лука-пополам и курдюка приготовлено на пару.Добавка тыквы либо картофеля в начинку говорят о низком достатке хозяев-мясо дорого.Так что рецепт от ,,старого казаха,,-это фейк,ведь мужчины(а тем паче пожилые!!!) у казахов никогда не готовят -это удел женщин.
Манты с тыквой, луком и мясом готовят татары. И при чем здесь низкий достаток, так вкуснее и полезнее.