Коныр Лазков

Я далеко не богач, но и к беднякам себя не отношу. Могу позволить себе и кету и кижуча и форель. Но вся моя семья просто обожает, когда я готовлю мойву. И единственное к этому препятствие - не всегда хочется "зависать" над готовкой. Мой вариант: удалить головы и выпотрошить; уложить плотным слоем на дно сковороды; слегка посолить, добавить специи по вкусу; повторить всё послойно несколько раз; добавить (совсем немного) подсолнечного и оливкового масла; тушить на малом огне. Смак!