Гуммиарабик: что это такое, каков его вред?
2
Гуммиарабик: что это такое, и где используется? Пищевая добавка гуммиарабик, или стабилизатор Е 414 добавляется для приготовления кондитерских изделий, участвует в технологии изготовления пива для гашения пены, в виноделии для закрепления цвета вин. Широко применяется в мясоперерабатывающей, рыбной и молочной промышленности. .