Что ж, заведение должно сделать выбор кого им выгоднее иметь в качестве клиентов и ясно позиционировать свое заведение, чтобы посетители заранее знали с чем они могут столкнуться (с капризными старухами или с капризными младенцами). Короче, виновны не тетки, и не мамаша, а ресторан, желая не упускать клиентуру они сами же создают конфликтную ситуацию.