Сыр является древней пищей. Существует легенда, что процесс изготовления сыра был обнаружен случайно арабским торговцем, который хранил молоко в контейнере вместе с желудком животного. Вскоре молоко превратилось в творог. Самые ранние сыры были весьма кислыми и солеными, сходными по текстуре с деревенским творогом или сыром фета. В настоящее время прилавки современных магазинов предлагают широкий ассортимент сыров на любой вкус и размер.