Узнала, что щавель обладает противовирусным действием: теперь почти ежедневно готовлю вкуснейший салат из него

Щавель - это невероятно полезная зелень для здоровья человека. Зачастую у нас он ассоциируется только с зеленым борщом, поэтому мы используем его для приготовления других блюд довольно редко, и совершенно зря.

Состав и полезные свойства

По словам ученых, данный продукт способен оказывать противовирусное действие. В его составе имеется большое количество витамина А, группы В, С, что благоприятно сказывается на стрессоустойчивости организма, остроте зрения и нашем настроении. Также в нем содержится множество микроэлементов. Например, кальций, магний, фосфор, калий, железо и так далее. Продукт помогает улучшить пищеварение и обладает желчегонными свойствами, а благодаря содержанию дубильных веществ растение осуществляет вяжущее действие на организм. Применение данной зелени также полезно при авитаминозе и анемии.

Моя жена узнала об этих свойствах щавеля и теперь часто готовит простое и легкое блюдо, состоящее из зелени, сыра и овощей.

Рецепт простого и вкусного салата

Вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • петрушка;
  • укроп;
  • щавель;
  • зеленый лук;
  • помидоры - 2-3 шт.;
  • сыр фета или брынза - 100 грамм;
  • грецкие орехи - 30 грамм;
  • оливковое масло - 1 столовая ложка;
  • подсолнечное масло - 1 столовая ложка;
  • мед - 1/2 чайной ложки;
  • соль;
  • перец.

Способ приготовления:

  • Для начала необходимо промыть зелень под проточной водой и измельчить при помощи ножа.
  • Затем нарезаем помидоры на небольшие дольки и пересыпаем в глубокую мисочку.
  • Сыр нарезается кубиками.
  • Разогрейте сковороду и высыпьте в нее грецкие орехи. Поджарьте их слегка и дайте время остыть.
  • В отдельной посуде смешайте два вида растительного масла и мед. Теперь добавьте соль и перец. Хорошенько перемешайте полученную массу - это будет заправка для овощного блюда.
  • Перемешайте помидоры с орехами, сыром и зеленью, а затем добавьте заправку.

Чтобы вкус был более ярким и насыщенным, блюдо должно настояться в течение часа.

Теперь вы знаете о пользе данного продукта и о том, как из него можно приготовить вкусное блюдо за считаные минуты.

Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание

А вам нравится такой рецепт?
Подписаться
Я хочу получать
Правила публикации
Следят за новыми комментариями — 4
Редактирование комментария возможно в течении пяти минут после его создания, либо до момента появления ответа на данный комментарий.