Бабушка научила меня натирать сыр так, чтобы он не прилипал к терке и легко скользил
Иногда от приготовления вкусного блюда меня отворачивала одна фраза: "натрите сыр". На самом деле, что может быть проще? Однако зачастую отмывать после этой процедуру терку не очень легко. Сыр все время прилипает к поверхности, забивается в дырочки. Конечно, многое зависит и от вида и сорта продукта. Но оказывается, можно легко натереть сыр, если знать маленький секрет.
Простой секрет
Все дело в простом масле. Я обычно использую растительное, без запаха. Им смазывают поверхность терки, после уже спокойно измельчают сыр.
Он скользит, не прилипает к поверхности. Отмывать потом терку очень просто, что не может не радовать.
Комментарии
Вообще то натирать надо сыры твёрдых сортов и не на крупной, а на мелкой тёрке, тогда он получается пышным и много больше по объёму, что позволит его лучше распределить. Ну а традиционно обычно натирают сыр "Пармезан"
После того как 2-3 раза сыром по терке проведешь,все масло он сотрет.Нужно будет чтобы кусок сыра натереть,энное количество раз терку маслом смазывать. А потом еще терку от масла отмывать.И,кстати,кусочки сыра в дырочках терки никуда не денутся,точно твк-же останутся застрявшими.Фуфло,а не способ.