Бабушка научила правильно хранить зелень. Теперь сорванный укроп остается свежим на протяжении месяца
Если у вас есть дача или огород, то наверняка вы высаживаете зелень, ведь петрушка и укроп - настоящие символы лета. Однако они быстро увядают. Моя бабушка научила меня, как правильно хранить зелень, чтобы она сохраняла свежесть в течение длительного времени!
Этот простой совет может быть полезен всем!
Зелень остается свежей целый месяц
Вам понадобятся чистые сухие банки из стекла, а также крышки к ним.
Соберите зелень в своем саду. Переверните пучок петрушки, кориандра или укропа стеблями вверх. Это нужно для того, чтобы понять, на какой высоте их срезать в соответствии с размером банки.
Затем отрежьте лишние стебли. Положите пучок зелени в банку, поставив его кончиками вверх, но не сгибая и не нажимая на них.
Закрутите банку крышкой. Вы заметите, что пучок зелени сам займет столько пространства, сколько ему нужно, поэтому не встряхивайте банку и не выполняйте другие маневры по уплотнению зелени.
Храните банки с собранной зеленью в холодильнике.
Укроп держится дольше всего - около месяца, а петрушка, кориандр - чуть меньше. В банке достаточно воздуха, и благодаря такому способу хранения зелень не портится и не плесневеет.
Нарезанные стебли, не поместившиеся в банку, не стоит выбрасывать. Добавляйте их в готовые блюда!