Почему яблочный компот в банках "гуляет" и крышка вздувается. Ошибки хозяйки, из-за которых заготовки не могут достоять до зимы

Почти все делают летом заготовки на зиму. Хозяйки очень любят баловать своих домочадцев вкусными компотами собственного приготовления. И главных ингредиент, из которого они делают этот лакомый напиток, это яблоки. Но часто случается так, что компот в банках "гуляет" и крышка вздувается. Но данная статья поможет вам больше этого не допустить.

Яблоки - полезный продукт

Для начала разберем, почему излюбленным ингредиентом, из которого хозяйки делают компот, являются яблоки. Все просто. Это самые полезные фрукты, которые так нам нужны зимой. И неважно, в каком виде вы их будете подавать на стол. Даже компот очень полезный.

Этот напиток помогает при:

• малокровии;
• болезни кишечника;
• артритах.

Список можно продолжать до бесконечности. А еще в яблоках содержится много железа, которое многим так не хватает для нормального существования.

Главные ошибки хозяйки

Чтобы приготовить отличный компот и не переживать о том, что крышки вздуются, нужно соблюдать простые правила, а также избегать определенных ошибок. Это несложно. А чтобы ничего не забывать, вы можете даже записать себе в блокнот.

1. Первым делом вам необходимо стерилизовать все крышки. Это действительно очень важно.

2. Если яблоки плохо проварить, то, естественно, ничего не получится, так как фрукты начнут бродить и все ваши банки взорвутся. Вам необходимо избавиться от всех микроорганизмов, которые вызывают брожение. И сделать это возможно, выдержав определенное время кипения компота.

3. Лучше не закатывать яблоки целиком. Обязательно порежьте их, можно на крупные или более мелкие части, если вам хватит терпения и времени. Обязательно необходимо вынуть сердцевину. Так и кушать потом их будет приятнее.

4. Плюс к этому вам также нужно хорошенько промыть все банки, чтобы на них даже и следа не осталось того, что было в них до.

Все эти правила соблюдайте, и у вас тогда ничего взрываться не будет. И чувствовать себя вы будете намного спокойнее.

Необычные добавки в яблочный компот

Чтобы ваш компот был вкусным и полезным, вы можете кое-что в него добавить. А теперь поподробнее.

Цедра лимона, дольки апельсина - все это придаст невероятный вкус вашему напитку и сделает его еще более полезным.

Если вы добавите корицу, кардамон или гвоздику, то у вас получится очень ароматный компот. А на вкус вы точно ничего подобного никогда не пробовали. Не бойтесь варить яблоки с другими продуктами. Они отлично сочетаются с рябиной, грушей и даже кабачками. Не бойтесь экспериментировать.