Ананас на гриле или маринованный укроп: что интересного добавить в хот-дог, если вы планируете пикник с жареными сосисками
Кетчуп, горчица и майонез считаются классическими добавками к хот-догам. Но для амбициозных домашних поваров, которые надеются создать уникальные кулинарные шедевры, эти стандартные начинки не подходят. Самое время поэкспериментировать с более креативными сочетаниями добавок для хот-догов, если вы собираетесь на пикник. Рассматриваем изысканные варианты.
В мексиканском стиле
Обжарьте на гриле немного свежего зеленого лука. Добавьте маринованного укропа и сальсы. Также можно использовать в качестве начинки гуакамоле и халапеньо. У вас получится интересный, острый и немного пряный вкус.
Чикагский хот-дог
Чтобы приготовить чикагский хот-дог, вам понадобятся маринованные огурцы, помидоры, нарезанный кубиками лук, а также немного приправ, горчицы и сельдерейной соли. И, конечно, это был бы не настоящий чикагский хот-дог, если бы его не подавали на булочке с маком.
Сосиски терияки с жареным ананасом
Заверните сосиску в бекон и обжарьте на сковороде (либо подогрейте в микроволновке). Хрустящая солоноватость бекона идеально дополняет сладость кусочков ананаса, приготовленных на гриле, и глазури терияки, а также остроту халапеньо. Не любите острый халапеньо? Замените его на свой любимый соус.
Кимчи
Попробуйте посыпать хот-дог, приготовленный на гриле, небольшим количеством кимчи. Кимчи - это ферментированная острая капуста, которая является основой корейской кухни. Этот продукт придаст хот-догу сладковатый, но острый вкус.
Квашеная капуста с коричневой горчицей
Квашеная капуста в качестве начинки отлично подходит для хот-дога из говядины. Для придания дополнительного вкуса вы можете уменьшить выраженную кислинку этих добавок, добавив швейцарский сыр и немного коричневой горчицы.
Чили-дог
Когда дело доходит до начинок для хот-догов, вы не ошибетесь с классическим сочетанием чили и сыра. Подавайте чили-дог с хрустящим холодным салатом из капусты.
Соус барбекю с хрустящим луком
Хрустящий лук часто подают вместе с бургерами или, в некоторых случаях, даже посыпают луком блюдо сверху. Вы можете сделать то же самое. Посыпьте хрустящий лук поверх сочного хот-дога, приготовленного на гриле. А для придания изысканности добавьте соус барбекю и немного терпких соленых огурцов, чтобы получился насыщенный вкус.
По-деревенски
Любители как вкусных завтраков, так и плотных ужинов могут приготовиться к тому, что у вас потекут слюнки от хот-дога вашей мечты. В состав этой начинки для хот-догов входят: жареное яйцо, хрустящий бекон, пикантный картофель фри по-домашнему и легкая капелька кленового сиропа для придания сладости.
По-итальянски
Это попытка перенять смелые вкусы классической итальянской кухни. Для приготовления этого вкусного блюда для пикника вам понадобится хот-дог из говядины, приготовленный на гриле, и немного оливкового масла, чтобы обжарить картофель, лук и перец, а также рулет торпедо вместо обычной булочки для хот-дога.
По-кубински
Слои тонко нарезанной ветчины, салями, швейцарского сыра - уже звучит аппетитно, не так ли? А вы попробуйте еще добавить в такой хот-дог острой горчицы, нарезанных маринованных огурцов с укропом и коричневой горчицы. Ваши вкусовые рецепторы просто взорвутся от такого смелого и изысканного микса ингредиентов. Да и любой из гостей тоже с удовольствием попробует необычный вариант этого любимого всеми фастфуда.
По-вьетнамски
Банми - традиционное блюдо вьетнамской кухни из категории фастфуда. Обычно оно чаще всего готовится из пикантного мяса (как правило, ветчины), хрустящих маринованных овощей и сливочного майонеза, подается на легком и хрустящем багете. Чтобы передать суть традиционного сэндвича банми за счет использования хот-дога, откажитесь от обычной булочки, а вместо нее выберите багет и заправьте все вышеперечисленными овощами.
С авокадо и чипотле
Авокадо - очень полезный, немножко жирный, но в принципе, универсальный фрукт, который служит отличной начинкой для хот-догов. Чтобы приготовить этот хот-дог, нарежьте примерно четверть авокадо на порцию. Сочетайте его со сливочным майонезом чипотле, сырой нашинкованной капустой и зеленым луком для придания дополнительного количества питательных веществ и вкуса.
По-филадельфийски
Все, что вам нужно для приготовления этого хот-дога в филадельфийском стиле, - это обжарить немного лука и перца и добавить небольшое количество расплавленного сыра. Можете использовать сыр, который продается готовыми слайсами в индивидуальных упаковках. Он лучше плавится.
Запеченная фасоль с чипсами
Запеченные бобы и картофельные чипсы - основные гарниры и закуски на летних барбекю, но вы когда-нибудь думали использовать их в качестве начинки для хот-догов? Нет? Напрасно. Это идеальное сочетание соленого и сладкого вкуса. А чтобы появился приятный хруст, добавьте немного картофельных чипсов.
Сливочный сыр и маринованный халапеньо
Хотя для приготовления хот-догов можно использовать множество сортов сыра, причем необязательно твердого. Так, мягкий сливочный сыр придаст вашему хот-догу неповторимый вкус. При желании усовершенствуйте его еще больше, посыпав сверху сосиску маринованным халапеньо.
Запеченные бобы с беконом
Бекон - распространенный ингредиент, используемый во многих классических рецептах запеченной фасоли. Почему бы тогда не использовать подобный микс в качестве начинки для хот-дога? Попробуйте — и вы убедитесь в том, что это восхитительное блюдо на вкус.
Сыр и картофель фри
Для приготовления начинки понадобится плавленый сыр и горка соленой хрустящей картошки фри. Когда речь заходит о том, какой сорт сыра использовать для этого блюда, то рекомендуется белый сыр, например, моцарелла. Если есть желание, то можно даже добавить кусочки творога. Это вариант для тех, кому нравятся очень необычные сочетания. Кстати, микс из картошки фри и моцареллы — это так называемый «соус», который нередко подают в американских закусочных.
Картофель фри
Кстати, о сырной начинке для хот-догов и картофеле фри. Если сырная начинка кажется вам чересчур жирной и калорийной, тогда вы вполне можете попробовать другой вариант. Просто добавьте немного сливочного соуса и посыпьте сверху картошкой фри.
Соус "Баффало" с голубым сыром
Если вам очень хочется крылышек баффало, но в холодильнике много только хот-догов, не отчаивайтесь. Чтобы придать ему вкус столь любимых многими крылышек, просто сбрызните хот-дог небольшим количеством соуса баффало и сдобрите сливочно-голубым сыром после приготовления на гриле.
Обжаренные грибы и карамелизированный лук
Несомненно, обжаренные грибы и карамелизированный лук превосходно сочетаются с бургерами. Но если вы еще не пробовали это сочетание начинок для хот-догов, вы многое упустили. Добавьте лук и грибы, а также расплавленный сыр и кетчуп.
Авокадо и бекон
Если вы любите по утрам сытные тосты с авокадо и обжигающим хрустящим беконом, то это сочетание начинок для хот-догов - то, что вам нужно. Нарежьте или разомните примерно четверть мякоти одного авокадо, обжарьте немного бекона и разломайте его на кусочки, а затем положите все ингредиенты внутрь булочки для хот-дога.
Макароны с сыром и хрустящий бекон
Весьма необычное сочетание, не так ли? Но если вам нравятся смелые кулинарные эксперименты, то вам точно стоит попробовать реализовать данную идею. Обжарьте немного бекона, приготовьте макароны с сыром. Все эти ингредиенты поместите в булочку для хот-дога.