Этот рецепт в Бразилии является одним из классических. Он используется для приготовления традиционных напитков. Молочные коктейли с содовой были очень популярны в 60-х и 70-х годах. Те напитки, в которых использовалась гуарановая содовая, назывались «Вака Дурада» или «Золотая корова». Коктейли на основе кока-колы именовались «Вака Прета» или «Черная корова». Схожий с бразильским напиток очень легко приготовить в домашних условиях.
Какие потребуются продукты
Чтобы приготовить «Золотую корову», необходимы следующие ингредиенты:
- 1 банка сгущенного молока;
- 1 чашка сливок;
- 1 банка содовой;
- взбитые сливки;
- карамель для украшения.
Как готовится этот летний напиток
Берем сливки, взбиваем, пока они не станут легкими и воздушными.
Это придаст напитку более кремовую текстуру. Медленно добавляем половину сгущенного молока и половину содовой, чтобы масса начала пузыриться.
Эту массу перелейте в небольшую посудину и поместите в морозильную камеру примерно на 3 часа.
Через 3 часа достаньте загустевшую сливочную пасту, переложите в чашу блендера и взбейте вместе с оставшейся содовой. Можно добавить взбитые сливки сверху напитка и карамельные подтеки с внутренней стороны стакана.
Будет смотреться весьма аппетитно. Вот такой напиток получается в результате выполнения простых действий.
