Дедушка рассказал мне, как быстро и просто находить грибы
Дождливая пора - лучшее время для сбора грибов в лесу. Как правило, в средней полосе России грибной сезон начинается в сентябре-начале октября. По обочинам дорог можно видеть припаркованные автомобили грибников, а пригородные электрички переполнены людьми с ведрами и корзинами.
Опытные грибники легко находят плодовитые места и за пару вылазок в лес собирают урожай на всю зиму. Начинающим грибникам приходится подолгу бродить в поисках даже одного гриба. Мы выбрали несколько простых рекомендаций от любителей «тихой охоты», которые будут полезны как новичкам в этом деле, так и людям, которые с удовольствием проводят время на природе.
Где искать грибы?
Самым большим заблуждением начинающих грибников является утверждение, что грибы растут в лесу. По факту там они встречаются очень редко. Как правило, грибы растут на опушках, мелколесных посадках, вдоль ручьев и в оврагах. Не редкость случаи, когда, пробродив не один час по лесу, можно найти всего несколько грибов, но стоит выйти на окраину, как в траве и под корягами начинают виднеться желанные шляпки. Поэтому, отправляясь за грибами, не стоит стремиться в чащу, для начала лучше проверить границу леса, желательно с южной стороны.
Большинство людей думает, что на окраине леса, вдоль пеших троп и туристических стоянках грибники уже давно все собрали, и невнимательно осматривают эти территории. Однако при чистке грибов и частом сборе в указанных местах в почву попадают споры-семена и способствуют прорастанию новых и развитию имеющихся грибниц. Поэтому обследовать эту местность нужно тщательней.
Белые грибы часто встречаются на коровьих тропах. Если по опушке смешанного либо хвойного леса регулярно погоняют скот, то, вероятнее всего, поблизости растут грибы. Недаром грибники выделяют разновидность белых грибов под названием «коровка». Они отличаются плотной и массивной ножкой с небольшой, едва покрывающей ее темно-бурой шляпкой.
Советы начинающим грибникам
Опытные грибники дают некоторые рекомендации начинающим:
- Очень часто грибы растут вблизи высоковольтных линий электропередач, проходящих через лесополосу. Дело здесь не в электрических волнах, исходящих от ЛЭП, а в том, что в этой местности деревья регулярно подрезаются, на грибницу попадает больше солнечного света и влаги.
- Планируя поход за грибами, следует помнить, что грибницы лучше развиваются в низменностях, болотистой и сильно увлажненной местности. Не менее важна для роста грибов температура воздуха. Именно поэтому в южных регионах сезон начинается раньше.
- При сборе грибов можно увлечься и потерять бдительность. Поэтому важно соблюдать правила безопасности в лесу и ориентироваться на местности.
Предлагаем вам ознакомиться с несколькими вариантами маршрута:
1. Найдя первый гриб, поставьте ориентир, например, палку и ходите вокруг него в поисках других грибов.
2. Маршрут "гребенка". Можно ориентироваться по ровно высаженным деревьям.
3."Гребенка с выступом". Двигаясь по такому маршруту, вы обойдете больше местности.
4.Маршрут "Волна" подходит в том случае, если деревьев мало.
5."Зигзаг" - разновидность "волны", но маршрут удлинен в сторону. Необходимо двигаться медленно - шаг в секунду.
6."Растянутая пружина" - так можно осмотреть местность возле каждого дерева.
Белый гриб и подосиновик
Одним из самых любимых грибов в России является белый гриб. Чаще всего он встречается на окраинах смешанных лесов, в еловом и сосновом бору.
Подосиновики, напротив, не любят хвойные посадки и растут в густой траве березовой или осиновой рощи. Чтобы собрать корзину подосиновиков, придется немало потрудиться, поскольку они умело прячутся в зарослях травы. Традиционно растут они на склонах канав, поросших молодыми деревьями, вдоль ручьев и мелких рек. Для развития грибнице подосиновиков достаточно нескольких деревьев на берегу канавы, крохотном островке в озере или в поле. Если быть повнимательнее, в таких местах можно набрать полную корзину грибов.
Подберезовик, рыжики и другие грибы
Подберезовики чаще других грибов встречается в мелколесных посадках. Как правило, высота таких деревьев не превышает трех с половиной метров при расстоянии между ними не меньше метра. В противном случае грибница недополучит необходимого количества света и влаги.
Идеальное место для сбора подберезовиков - березовые рощи с обилием мха сфагнума. Здесь можно встретить самый вкусный вид подберезовиков - черноголовик. Найти его непросто, поскольку ножка гриба практически полностью скрыта мхом, на поверхности остается только небольшая темная шляпка.
За рыжиками и маслятами нужно отправляться в хвойные леса, сосновые боры. Опята, лисички, грузди и сыроежки встречаются практически в любом лесу.