Веганская свадьба без алкоголя: как заинтересовать гостей посетить торжество

Свадьба — радостное, но требующее тщательной подготовки событие. И одним из самых сложных этапов считается разработка свадебного меню. Многие люди в наше время увлекаются ЗОЖ. Зачастую такие женихи и невесты высказывают желание устроить вегетарианскую свадьбу без алкоголя.

Как же правильно организовать такое торжество, чтобы оно было интересным для приглашенных? Чем можно заинтриговать гостей, чтобы они решили принять приглашение на вегетарианскую свадьбу? В одном из крупных зарубежных интернет-изданий интересные советы по организации веганской свадьбы дала эксперт-диетолог Элисон Риос Маккроун.

Вегетарианское меню

Вопреки распространенному мнению, вегетарианское меню может быть очень разнообразным и вполне привлекательным даже для тех людей, которые никогда не отказывались от употребления в пищу мяса.

При подготовке свадьбы, как считает Элис, важно лишь правильно подобрать вегетарианские продукты и нанять хорошего повара, который сможет приготовить из них вкусные блюда. Разрабатывая вегетарианское меню, в особенности важно постараться, чтобы вся еда была достаточно питательной. Конечно же, гости на свадьбе не должны чувствовать себя голодными.

Подбор блюд

Задача по подбору питательных вегетарианских блюд поначалу может показаться сложной. Но при правильном подходе к делу можно разработать меню, которое понравится всем гостям. К примеру, Элис советует обратить внимание на традиционную кухню не одной, а сразу нескольких стран мира.

У каждого народа есть собственные традиционные блюда, приготавливаемые без использования мяса и других «невегетарианских» продуктов. В России это, к примеру, кабачковая и баклажанная игра, пироги с капустой, блины, фаршированные овощами перцы, жареные грибы и т. д. Помимо российской, вегетарианские блюда широко используются в кухнях, к примеру, таких стран, как:

• Япония — тофу, соевые продукты.
• Таиланд — жареные овощи, карри, салаты.
• Греция — свежие овощи, цельнозерновые продукты.
• Италия — овощные закуски, пасты на основе томатов и пр.

Если на свадебном столе гости увидят большое разнообразие необычных блюд, вряд ли они будут расстраиваться по поводу отсутствия мяса. В результате торжество пройдет так, как ему и положено - весело и интересно.

Альтернативные блюда

Помимо необычных, в свадебное меню, как считает Элис, можно включить и какие-нибудь блюда, представляющие собой альтернативу мясным. Существует множество блюд, напоминающих мясные как по вкусу, так и по внешнему виду. К примеру, гостям можно подать тефтели из чечевицы, веганские колбаски из фасоли и т. д.

Напитки

Если на свадьбе не предполагается подача алкоголя, как и в случае еды, напитки к столу должны подаваться яркие и необычные. Неплохой идеей может стать, к примеру, имитация коктейля «Маргарита», мохито Virgin, фруктовые спритцеры. Разумеется, можно подать к столу и безалкогольное пиво либо веганское вино.

Многим гостям на свадьбе наверняка понравятся соки. Конечно же, соки нужно выбирать качественные, натуральные и вкусные. Также желательно, чтобы выбор таких напитков был как можно более разнообразным.

Традиционный торт на веганской свадьбе можно подать с каким-нибудь травяным бодрящим чаем. Такие чаи могут изготавливаться с использованием гибискуса, имбиря и пр. Конечно, лучше всего, если чай будет оригинальным. Простой напиток, к примеру, мятный или приготовленный с использованием мелиссы, гостей заинтересует вряд ли.

Организация торжества

Если свадьба проходит без алкоголя и с вегетарианским столом, по мнению специалистов, она должна быть как можно более оригинальной. К организации такого торжества нужно подойти со всей ответственностью. В праздник стоит включить такие элементы, которые заинтересуют гостей своей необычностью.

К примеру, на торжестве можно организовать шведский стол. Для свадеб такой способ подачи блюд является нетипичным. Соответственно, шведский стол наверняка произведет приятное впечатление на гостей.

Приглашение на свадьбу

В приглашениях для гостей, конечно же, стоит обязательно указать на то, что свадьба будет вегетарианской и безалкогольной. В противном случае некоторые гости, приняв приглашение, на самом торжестве могут быть сильно разочарованы.

Большинство людей все же ходит на торжества не для того, чтобы сытно поесть и принять веселящие напитки, а для того, чтобы пообщаться с друзьями и близкими. Поэтому получив приглашение на вегетарианскую свадьбу, большинство людей, скорее всего, примут его.