Кормление ребенка - это ответственный процесс, ведь от правильного питания зависит не только рост и вес малыша, но и состояние его здоровья. Часто родители задаются вопросом, что приготовить ребенку, чтобы блюдо было не только вкусным, но и полезным.
В этой статье мы собрали лучшие рецепты блюд для детей от 1 года до 7 лет. Это завтраки, обеды, полдники и ужины. Все рецепты проверены опытными мамами, просты в приготовлении и позволят разнообразить детское меню на целый год!
Предлагаемые рецепты включают только полезные ингредиенты, которые необходимы растущему организму. При этом блюда получаются очень вкусными!
Завтрак - самый важный прием пищи
Завтрак - это первая еда после долгого ночного перерыва, поэтому он должен быть питательным и сытным. Для детей особенно важно не пропускать завтрак, так как это может негативно сказаться на их росте, развитии, успеваемости в школе и общем самочувствии. В завтрак обязательно нужно включать белковую пищу, углеводы и жиры.
- Каши. Овсянка, гречка, рисовая и другие каши - отличный вариант на завтрак. Каша дает организму энергию, насыщает его полезными витаминами, микроэлементами. Готовить кашу можно на воде, молоке или с добавлением фруктов.
- Яйца. Отварные, омлет, яичница - прекрасный источник полноценного белка. Готовить можно как из куриных, так и из перепелиных яиц.
- Творог. Его можно есть самостоятельно, запекать, добавлять в блинчики. Творог обеспечит организм кальцием.
- Сырники и запеканки также хороши на завтрак.
- Бутерброды с сыром, ветчиной, паштетом.
Также в завтрак следует включать фрукты и ягоды - они вносят в рацион витамины, повышают иммунитет. Можно давать свежие фрукты, делать фруктовые салаты и коктейли. Не забывайте и об овощах - помидоры, огурцы, перец пойдут на пользу организму.
| Продукты для завтрака | Польза |
| Каши (овсянка, гречка, рис) | Энергия, витамины, микроэлементы |
| Яйца | Полноценный белок |
| Творог | Кальций |
| Фрукты и ягоды | Витамины |
| Овощи | Витамины |
Таким образом, завтрак должен содержать углеводы, белки, витамины, микроэлементы. Это обеспечит ребенку энергию на целый день, улучшит обмен веществ, повысит иммунитет и умственную деятельность.
Обеды для детей должны быть сбалансированными
Обед - основной прием пищи дня. Именно за обедом ребенок должен получить все необходимые элементы для роста и развития. Обед должен содержать белки, жиры, углеводы, витамины и микроэлементы.
Белки. Основной источник - мясо, рыба, яйца, творог. Мясо должно быть нежирным: курица, индейка, телятина. Рыбу также лучше выбирать нежирную. Яйца отлично усваиваются организмом, содержат много белка. Творог - источник кальция.
Жиры. Их поставляют сливочное масло, сметана, сыры. Но надо следить, чтобы жиров не было слишком много. Некоторые дети не переносят цельное молоко, можно заменить на кефир, йогурт, нежирные сыры. Растительное масло добавляют в ограниченном количестве.
Углеводы получают из круп, макарон, картофеля, хлеба. Это источник энергии для активного ребенка. Но сладости за обедом лучше ограничивать.
Овощи и фрукты обеспечивают витамины, микроэлементы, клетчатку. Обязательно должны присутствовать в рационе ежедневно.
Таким образом, обед для ребенка может выглядеть так:
- Первое блюдо. Супы овощные, мясные, рыбные, крупяные. Готовить лучше на нежирном мясном бульоне.
- Второе блюдо. Мясо или рыба с гарниром из овощей, крупы или картофеля.
- Напиток. Компот, кисель, сок.
- Десерт. Фрукты, ягоды, творожные запеканки.
Рецепты вкусных и полезных обедов для детей:
- Суп с фрикадельками и рисом.
- Запеканка творожная с ягодами.
- Пюре картофельное с курицей и огурцом.
- Суп-лапша домашняя с курицей.
- Плов из индейки с овощами.
Такие сытные и сбалансированные обеды обеспечат ребенка всем необходимым для роста, развития и хорошего самочувствия.
Ужин у детей должен быть легким
В отличие от завтрака и обеда, ужин у ребенка должен быть более легким. Последний прием пищи перед сном не должен перегружать пищеварительную систему ребенка.
Что можно давать детям на ужин:
- Каши на воде или разведенном молоке. Гречневая, рисовая, овсяная каша хороши для легкого ужина.
- Творожные блюда. Запеканки, сырники, вареники с творогом.
- Яйца. Омлеты, яичница.
- Рыбные блюда. Тушеная, отварная рыба, рыбные котлеты.
- Овощные рагу, тушеные овощи.
- Кисломолочные продукты. Кефир, йогурт, ряженка.
На ужин можно предложить ребенку фрукты и ягоды - они хорошо перевариваются и не вызовут проблем с желудком.
Чего не стоит давать детям на ужин:
- Жирные блюда. Жареное мясо, рыбу, картофель.
- Острую пищу.
- Копчености и консервы.
- Шоколад, торты, пирожные и другие сладости.
- Газированные напитки.
Рецепты легких ужинов для детей:
- Омлет с творогом и зеленью.
- Творожная запеканка с бананом.
- Гречневая каша с яблоком.
- Пюре из цветной капусты.
- Тушеная курица с овощами.
Такие несложные и полезные ужины позволят ребенку хорошо выспаться и проснуться с новыми силами. А родителям не придется волноваться о том, что ребенок будет мучиться от изжоги или болей в животе.
Десерты для детей - сладкие и полезные
Десерт - любимое лакомство для многих детей. Но важно, чтобы сладости для ребенка были не только вкусными, но и полезными. Родителям стоит научиться готовить десерты для детей своими руками, чтобы контролировать их состав.
Полезные десерты для детей можно приготовить из:
- Фруктов и ягод. Фруктовые салаты, муссы, желе, коктейли - отличный витаминный десерт.
- Творога. Творожные запеканки, сырники, пудинги, муссы. Творог обогатит десерт кальцием.
- Овсянки. Овсяное печенье, овсяный кисель, манная каша с фруктами.
При выпечке полезных десертов для детей лучше использовать минимум сахара, заменяя его натуральными подсластителями - медом, сухофруктами. Избегайте готовых смесей с добавками Е и консервантами.
Рецепты полезных десертов для детей:
- Желе из клюквы с яблоками.
- Запеканка творожная с бананом.
- Пудинг рисовый с персиком.
- Морковный торт.
- Печенье овсяное с изюмом.
Такие домашние десерты порадуют детей и принесут им только пользу. Они содержат витамины, минералы, клетчатку. А главное - известен каждый ингредиент, который вы добавили в десерт своими руками.
