Морковные котлеты на пару - лучшее решение для тех, кто следит за фигурой и здоровьем. Это блюдо поможет разнообразить рацион и добавить в него полезные витамины. Узнайте из нашей статьи рецепт и секреты приготовления вкусных и полезных морковных котлет на пару.
Рецепты морковных котлет на пару
Морковные котлеты на пару - простое и диетическое блюдо, которое подходит для ежедневного рациона. Готовятся они из натертой или мелко нарезанной моркови с добавлением манной крупы, яиц и специй. Варятся котлетки в пароварке или на пару в кастрюле с дуршлагом. Вкус этого блюда можно разнообразить, добавляя различные ингредиенты.
Классический рецепт морковных котлет на пару
Ингредиенты:
- Морковь - 600 г
- Манная крупа - 4 ст.л.
- Яйцо - 1 шт.
- Сахар - 1 ч.л.
- Соль - 0,25 ч.л.
- Растительное масло для смазывания формы
Способ приготовления:
- Морковь натереть на мелкой терке или измельчить блендером.
- Добавить манную крупу, яйцо, сахар, соль. Тщательно перемешать.
- Оставить массу на 20 минут для набухания крупы.
- Сформовать небольшие котлетки и выложить их на смазанную маслом решетку в пароварке.
- Готовить морковные котлеты на пару 20-25 минут.
- Подавать котлеты сразу же, посыпав зеленью.
Этот простой рецепт можно разнообразить, добавляя различные ингредиенты.
Варианты рецепта морковных котлет на пару
Необычные идеи:
- С яйцом и сыром - добавить 1 яйцо и 50 г тертого сыра
- С изюмом - добавить 50 г изюма
- С яблоками - добавить 1 мелко нарезанное яблоко
- С мясом - добавить 100 г мелко рубленого мяса
- С орехами - добавить 50 г мелко нарезанных грецких орехов
Такие добавки придадут новые вкусовые оттенки привычному рецепту морковных котлет. Экспериментируйте с любимыми ингредиентами!
Советы по приготовлению морковных котлет на пару
Примите к сведению следующие рекомендации:
- Морковь лучше натирать на мелкой терке или измельчать блендером в однородную массу.
- Крупу нужно предварительно замочить в морковной массе для набухания.
- Формовать котлеты следует аккуратно, чтобы они держали форму.
- Не переваривать морковь, иначе котлеты получатся рассыпчатые.
- Можно добавлять различные травы - укроп, петрушку, базилик.
Придерживаясь этих рекомендаций, вы сможете приготовить идеальные морковные котлеты на пару!
Варианты подачи морковных котлет
Можно рассмотреть такие варианты:
- С отварным рисом или картофельным пюре
- С овощными гарнирами - цветной капустой, брокколи, зеленым горошком
- С легкими салатами из свежих овощей
- С соусами - томатным, сметанным, горчичным
- С зеленью - укропом, петрушкой, базиликом
Подберите гарнир и соус на свой вкус, чтобы дополнить нежный вкус морковных котлет!
Морковные котлеты на пару - идеальный вариант полезного и сытного ужина. Легкие в приготовлении, они станут отличным блюдом для всей семьи.
Полезные свойства морковных котлет на пару
Морковные котлеты, приготовленные на пару, обладают ценными полезными свойствами. Рассмотрим подробнее, чем так полезна морковь и почему стоит чаще включать морковные котлеты в свой рацион.
Пищевая ценность
В 100 граммах морковных котлет содержится:
- Калории - около 50 ккал
- Белки - 1,5 г
- Жиры - 1 г
- Углеводы - 9 г
Также в состав морковных котлет входят витамины А, В, С, Е, минералы калий, кальций, магний, железо, пищевые волокна.
Польза моркови
Употребление моркови и блюд из нее полезно:
- Для зрения - содержит бета-каротин, необходимый для здоровья глаз
- Для иммунитета - высокое содержание витаминов С, Е, А укрепляет иммунную систему
- Для состояния кожи и волос - витамины и микроэлементы помогают коже быть упругой и эластичной, а волосам - блестящими
- Для пищеварения - пищевые волокна нормализуют работу кишечника
Регулярное употребление морковных котлет поможет улучшить состояние организма.
Противопоказания
Существуют некоторые ограничения в употреблении блюд из моркови:
- Аллергия или непереносимость моркови
- Заболевания желудочно-кишечного тракта в стадии обострения
- Почечнокаменная болезнь
- Гипервитаминоз А
Перед включением морковных котлет в рацион обязательно проконсультируйтесь с врачом.
Кому рекомендованы морковные котлеты
Морковные котлеты на пару особенно полезны:
- Детям - для роста, развития, укрепления зрения и иммунитета
- Беременным и кормящим женщинам - витамины и минералы необходимы для здоровья матери и ребенка
- Пожилым людям - для профилактики возрастных заболеваний
Морковные котлеты рекомендуется включать в рацион всей семьи для поддержания здоровья.
Морковные котлеты в диетах
Благодаря низкой калорийности и высокому содержанию полезных веществ, морковные котлеты подходят для различных диет:
- Диеты похудения - малокалорийное и сытное блюдо
- Диабетической диеты - не содержат быстрые углеводы
- Гипотензивной диеты - полезны для нормализации давления
Морковные котлеты помогут разнообразить рацион и сделать его полезнее при соблюдении различных диет.
