Салат со свежим огурцом и копченой курицей – это вкусное и сытное блюдо, которое можно смело подать к праздничному столу или приготовить на ужин в обычный день. Читайте наши рецепты и удивляйте гостей оригинальными блюдами.
Салат с курицей и овощами
Копчености имеют яркий аромат и придают блюду особый вкус. Приготовьте салат из копченой курицы со свежим огурцом по нашему рецепту:
- Застелите глубокую салатницу пищевой пленкой, а затем выкладывайте продукты слоями, не забывая промазывать каждый майонезом.
- Сначала положите тертый сыр, потом порезанную кусочками курицу, рубленые яйца, измельченную зелень, тертую вареную морковь, вареный картофель и нарезанные брусочками огурцы.
- Поставьте салат в холодильник на несколько часов, чтобы все слои могли пропитаться.
Когда придет время подавать его к столу, аккуратно переверните салатницу на плоское блюдо и осторожно удалите пленку. Украсьте блюдо свежей зеленью и колечками из оливок.
Салат с курицей и огурцом
Изысканные салаты можно приготовить даже из самых простых продуктов. Воспользуйтесь следующим рецептом и убедитесь в этом сами:
- Очистите луковицу, мелко ее порежьте, а затем обжарьте в растительном масле. В самом конце добавьте в сковороду измельченные маринованные грибы (150 граммов) и готовьте все вместе еще несколько минут.
- 200 граммов копченой курицы порежьте тонкой соломкой.
- На терке натрите четыре вареных яйца.
- Свежую зелень мелко порубите.
- Далее выложите в салатницу продукты в следующем порядке: сначала мясо, затем - огурцы, после них - лук и грибы, а в самом конце - зелень и яйца.
Каждый слой нужно промазать сметаной и при необходимости посолить. Поверхность салата украсьте клюквой и перьями зеленого лука.
Салат с копченой курицей и огурцом свежим
Вкусный простой салатик готовится очень быстро, но нисколько не уступает по вкусу более сложным блюдам. Чтобы приготовить салат со свежим огурцом и копченой курицей, вам будет нужно:
- Нарезать одну треть свежего батона кубиками, а затем быстро обжарить хлеб на растительном масле.
- Порезать кубиками одну куриную грудку и один свежий огурец.
- Соединить все подготовленные продукты, добавить к ним горошек (одну банку) и заправить салат майонезом.
Помните, что гренки лучше добавлять в последний момент, так как они очень быстро размокают.
Салат «Закусочный»
Вкусное и красивое блюдо отлично подойдет к любому застолью. Если вы ждете в гости друзей, то обратите внимание на этот рецепт. Салат с копченой курицей и свежим огурцом мы будем готовить следующим образом:
- Разберите куриную грудку на тонкие волокна.
- Бакинские помидоры нарежьте пополам.
- Огурец порежьте тонкой длинной соломкой.
- 100 граммов твердого сыра натрите на крупной терке.
- Измельчите горсть очищенных грецких орехов.
- Соедините продукты в салатнице, хорошо их перемешайте, заправьте сметаной и посыпьте маком.
В данном случае можно отказаться от соли и перца, так как курица и сыр имеют специфический вкус.
Салат «Пикантный»
Приготовление этой оригинальной закуски не отнимет у вас много времени. Какими продуктами нужно запастись, чтобы приготовить вкусный салат? Копченая курица, свежий огурец, кукуруза, перец болгарский – это все, что вам сегодня понадобится. Порежьте овощи соломкой, смешайте их в салатнице с консервированной кукурузой, добавьте порезанную кусочками курицу и перемешайте все с майонезом. Перед подачей блюдо украсьте веточкой петрушки и подавайте к столу.
Салат «Свежий»
Данное блюдо придется по вкусу тем, кто не любит жирных заправок. Приготовить салат с копченой курицей и огурцом свежим очень просто:
- Зеленую редьку очистите от кожуры и натрите на терке для корейской моркови.
- Мясо с куриного окорочка и свежий огурец порежьте тонкой соломкой.
- Мелко покрошите одно вареное яйцо.
- Листья свежего салата порвите руками.
- Две ложки оливкового масла смешайте с солью, кориандром, чесноком, сахаром, черным и красным перцем.
- Смешайте подготовленные продукты с заправкой.
Выложите салат в креманки и несите его на стол.
Слоеный салат с курицей и огурцами
Эту закуску вы легко приготовите из самых простых продуктов. Рецепт блюда:
- Возьмите 200 граммов копченой курицы и разберите филе на волокна. Выложите подготовленные продукты на дно плоского блюда.
- 150 граммов свежих огурцов порежьте соломкой и отожмите, если это потребуется, лишнюю жидкость. Равномерно распределите заготовку вторым слоем и смажьте ее майонезом.
- 150 граммов полутвердого сыра натрите на терке и посыпьте им огурцы.
- Точно так же поступите с тремя вареными яйцами. Этот слой следует также смазать майонезом.
Оформите блюдо, посыпав его рубленой зеленью, и подавайте к столу.
Салат «Сытный»
Этот салатик готовится моментально. Он подходит для тех случаев, когда на пороге появляются нежданные гости. Из каких продуктов состоит салат? Копченая курица, свежий огурец, кукуруза, сыр, майонез и любые сухарики. Просто смешайте эти продукты в салатнице и подавайте к столу.
Баварский салат
Еще один рецепт, в котором используются готовые продукты. Говорят, что мужчины просто обожают это блюдо и оно первым исчезает с праздничного стола. Приготовить салат со свежим огурцом и копченой курицей очень просто. Для этого вам нужно:
- Очистить две луковицы и нарезать их полукольцами. При желании лук можно замариновать (на семь или десять минут) в кипятке, сахаре и уксусе.
- Отройте банку консервированной фасоли и промойте ее содержимое под проточной водой.
- 300 граммов маринованных шампиньонов порежьте пластинками.
- Куриные окорочка (три или четыре штуки) освободите от кожицы. После этого отделите мясо от костей и порежьте его кубиками.
- Свежие огурцы (по вкусу) нарежьте тонкой длинной соломкой.
Перемешайте продукты, немного их посолите и заправьте майонезом.
Салат из копченой курицы, риса и огурца
Сытный салат из простых продуктов можно приготовить не только в качестве закуски, но и как самостоятельное блюдо на обед или ужин. Рецепт его приготовления вы узнаете, если прочтете следующую инструкцию:
- 50 граммов риса (смесь белого и бурого) отварите, как указано в инструкции на упаковке.
- Возьмите один копченый окорочок и удалите с него кожу. Отделите мясо, а затем порежьте его на небольшие кусочки.
- Красную луковицу освободите от шелухи, нарежьте произвольно и положите в чашу блендера. Туда же отправьте черешковый сельдерей (примерный размер – десять сантиметров) и измельчите.
- Нарежьте кубиком два яичных белка, половину болгарского перца и свежий огурец.
- Желтки разомните вилкой.
- В отдельной миске соедините четыре ложки майонеза и измельченные блендером овощи. Добавьте к соусу две ложки лимонного сока, соль и молотый перец.
- Перемешайте подготовленные продукты с заливкой.
- Выложите салат на блюдо с помощью разъемной формы для выпечки.
Готовое блюдо посыпьте измельченным желтком, а вокруг положите веточки свежего укропа.
Быстрый «Цезарь»
Перед вами - домашний вариант знаменитого блюда. Данный рецепт подойдет, если вы хотите быстро приготовить что-то вкусное для своих родных или друзей. Салат со свежим огурцом и копченой курицей готовится таким образом:
- Сначала приготовьте соус. Для этого смешайте 100 граммов майонеза и 150 граммов сметаны. Добавьте к ним два зубчика чеснока, предварительно пропущенных через пресс, и смесь специй (например, сухой укроп или французские травы).
- Листья свежего салата нарвите руками и равномерно распределите по дну плоского блюда. При желании используйте разные сорта, а еще можно добавить рукколу.
- Четыре вареных яйца освободите от скорлупы и порежьте длинными тонкими дольками. Равномерно разложите их поверх зелени.
- Мясо с двух куриных бедер нарежьте полосками и уложите на яичный слой.
- После этого выложите порезанные кубиком помидоры (или половинки помидоров черри).
- Равномерно залейте салат соусом и оставьте настаиваться в холодильнике.
- Батон нарежьте кубиком и обжарьте на кусочке сливочного масла. Не забудьте во время готовки добавить к ним чесночный порошок и смесь ароматных трав.
- Посыпьте салат тертым сыром и сухарями перед самой подачей.
- Огурцы порежьте тонкими кольцами, а затем сформируйте из них «цветки». Украсьте ими салат по краям и подавайте его на стол.
Мы будем рады, если вам понравятся рецепты, которые мы собрали в этой статье. Почаще готовьте для своих близких вкусные и сытные блюда, радуя их новыми вкусами.
