Похудение - тема, которая волнует многих. С помощью диет и правильного питания можно добиться желаемой фигуры. Однако разобраться во всех нюансах непросто. Может ли такой натуральный продукт как мед помочь сбросить лишний вес? Давайте разберемся.
Полезные свойства меда
Мед известен человечеству с древних времен. Еще в Древнем Египте его использовали не только в пищу, но и в лечебных целях. В состав меда входит около 200 элементов. Основу составляют:
- Углеводы (фруктоза, глюкоза) - 65-80%
- Вода - 17-20%
- Белки, аминокислоты - 0,5%
- Органические кислоты - 0,57%
- Ферменты
- Витамины группы B, C, E, K, РР
- Макро и микроэлементы (Fe, Cu, Zn, Co, P, Si и др.)
- Антиоксиданты
Калорийность меда в пределах 303-327 ккал на 100 г продукта. Это выше, чем у обычного сахара, поскольку в состав меда кроме сахаров входят еще и другие компоненты.
Известно, что полезное действие меда на организм во многом зависит от свойств растений, с которых была собрана пыльца.
Например, гречишный мед богат аминокислотами и железом. Липовый мед оказывает мочегонное и желчегонное действие. Каштановый мед нормализует сердечный ритм и артериальное давление.
При выборе меда обращайте внимание на:
- Консистенцию - вязкая или жидкая;
- Цвет - от светло-желтого до темно-коричневого;
- Вкус и аромат - приятные, богатые;
- Наличие сертификата качества;
- Дату выработки;
- Упаковку - герметичная банка или туба.
Противопоказания к употреблению меда:
- Аллергия на продукты пчеловодства.
- Сахарный диабет (допустимы небольшие количества).
- Заболевания ЖКТ с повышенной кислотностью.
Механизм действия меда при похудении
Несмотря на высокую калорийность, мед для похудения может быть весьма эффективен. Дело в том, что сахара в составе меда усваиваются иначе, чем свободная сахароза. Глюкоза и фруктоза поступают в кровь постепенно, не вызывая резкого скачка сахара и последующего падения, которое провоцирует чувство голода.
Кроме того, в меде содержится фермент глюкозооксидаза, под действием которого глюкоза преобразуется в глюконовую кислоту. Это вещество регулирует перистальтику кишечника и выделение желчи. Активизация этих процессов как раз и необходима для эффективного меда для похудения.
Мед содержит меньше калорий, чем обычный сахар, и имеет более низкий гликемический индекс.
Доказано, что мед замедляет выработку гормона грелина, отвечающего за чувство голода. Поэтому даже небольшое количество меда перед едой поможет быстрее насытиться и съесть меньше калорий.
Для людей с диабетом или лишним весом мед все же стоит употреблять с осторожностью. Избыточное количество глюкозы и фруктозы может негативно повлиять на обменные процессы и спровоцировать набор веса.
Оптимальная схема меда для похудения:
- 1 чайная ложка натощак, запивая водой;
- 2-3 чайные ложки в день между приемами пищи;
- Чай с медом вместо сладостей.
Такая дозировка обеспечивает поступление избыточных калорий.
Для усиления эффекта рекомендуется сочетать прием меда с физическими упражнениями и активным образом жизни. Это позволит расходовать поступающую от меда глюкозу в качестве энергии для мышц, а не откладывать ее про запас.
Мифы о меде при похудении:
- "Мед можно есть без ограничений" - верно только для маленьких детей, для взрослых суточная норма ограничена;
- "Медовая вода заставляет быстро худеть" - на самом деле она лишь подавляет аппетит и не влияет на жировые запасы напрямую;
- "В меду нет калорий" - это не так, калорийность выше, чем у сахара.
Таким образом, умеренное употребление меда наряду с физическими нагрузками действительно может ускорить метаболизм и расщепление жиров. Но стоит помнить и о мерах предосторожности для избежания негативных последствий.
Механизм действия меда при похудении
Таким образом, умеренное употребление меда наряду с физическими нагрузками действительно может ускорить метаболизм и расщепление жиров. Но стоит помнить и о мерах предосторожности для избежания негативных последствий.
Сочетание меда с другими продуктами
Для усиления полезных свойств мед часто сочетают с другими ингредиентами. Популярная медовая диета подразумевает полный отказ от сахара в пользу меда. Это позволяет значительно снизить калорийность рациона без ощущения голода и стресса для организма.
Медовые рецепты для похудения
Наиболее популярны следующие медовые рецепты, эффективные при снижении веса:
- Мед с лимонным соком;
- Мед с корицей;
- Мед с имбирем;
- Медово-яблочный уксус.
Эти сочетания помимо вкуса обладают мощным жиросжигающим эффектом. Лимонная кислота, имбирь и пряности ускоряют метаболизм и вывод токсинов.
Правила медовой диеты
Чтобы мед действительно поспособствовал снижению веса, придерживайтесь следующих правил:
- Полностью исключите сахар.
- Пейте медовую воду натощак и перед сном.
- Принимайте мед между приемами пищи.
- Увеличьте физическую активность.
Противопоказания медовой диеты
Не стоит увлекаться медовой диетой при таких заболеваниях как:
- Диабет;
- Гастриты с повышенной кислотностью;
- Язва желудка;
- Аллергия на мед и продукты пчеловодства.
В таких случаях обязательна консультация врача перед началом диеты.
Оптимальная продолжительность медовой диеты
Длительность диеты зависит от общего состояния здоровья и необходимого результата. В среднем рекомендуется придерживаться медового питания от 2 недель до 1-2 месяцев. Затем следует сделать перерыв.
