Очень часто многим хозяйкам приходит в голову один и тот же вопрос: "Что необычного и вкусного приготовить к чаю?". Предлагаем вам попробовать кекс из киселя в брикетах. Неожиданно, скажете вы? Но необыкновенно вкусно! В статье мы предлагаем подробный рецепт данного блюда, а также некоторые советы по его приготовлению. Теперь ваша копилка рецептов кондитерских изделий пополнится еще одной необычной и нежной выпечкой. Как знать, возможно, она выручит вас, когда неожиданно нагрянут гости.
Вкусно и сытно
Многие хозяйки любят покупать кисель быстрого приготовления, в том числе и в брикетах. Однако мало кто из них догадывается, что его также можно использовать в выпечке, а не только по прямому назначению. Кекс из киселя получается очень нежным, а гости будут ломать голову, пытаясь угадать его состав. Для приготовления выпечки вам не придется тратить много денег и времени. Продукты (почти все) имеются на кухне каждой хозяйки. Об этом читайте далее.
Список необходимых продуктов
Мы решили приготовить кекс из киселя и порадовать своих домашних вкусной выпечкой. Сначала давайте подготовим все необходимые продукты:
- Выбор киселя в брикете (нам понадобится одна пачка) - это очень важно. Ведь именно от того, какой он будет, зависит вкус и цвет нашего будущего творения. В магазинах можно найти самые разные варианты: персиковый, абрикосовый, вишневый, лимонный и т. д.
- Половина пачки сливочного масла. Если его не оказалось, то можно использовать маргарин для выпечки.
- Мука (лучше всего брать пшеничную и желательно высшего сорта) - один стакан.
- Сода пищевая - половина чайной ложки (можно взять еще меньше).
- Куриные яйца (можно взять и перепелиные, только количество нужно будет увеличить в три раза) - две штуки.
- Соль - половина чайной ложки.
Ванилин, корица - по желанию.
Кексы из сухого киселя: рецепт
Продукты мы все подготовили, а теперь переходим к приготовлению вкусной выпечки. Итак, кексы из киселя.
Рецепт (с фото) пошагово:
- Возьмем глубокую миску или небольшую кастрюлю. Вытащим кисель из упаковки и раскрошим его. Масса должна получиться однородная, без комков. Для этих целей можно взять обыкновенную толкушку для пюре или размельчить пачку киселя миксером.
- Сливочное масло следует достать из холодильника заранее. Оно должно быть мягким, подтаявшим. В таком случае его очень легко будет перемешать с кисельной смесью. Смотрите, чтобы не было никаких комочков.
- В отдельную кастрюлю разобьем куриные яйца и тщательно взобьем их миксером.
- Теперь аккуратно перельем к кисельной смеси. Все нужно снова перемешать.
- Теперь нам понадобится мука, которую мы заранее просеивали. Добавим в нее пищевую соду и соль.
- Выкладываем муку постепенно к основной массе и все хорошо размешиваем. Получается тесто средней густоты.
- В него можно добавить ложечку ванилина или корицы для особого, неповторимого аромата готовой выпечки.
- Включаем духовой шкаф и нагреваем его.
- Берем сковороду или специальную, красивую форму для кекса. Кстати, вы можете сделать не один большой сладкий пирог, а много маленьких кексиков. Но для этого, конечно, вам понадобятся специальные формы.
- Смазываем их сливочным маслом (подсолнечное для этих целей не подойдет).
- Ставим сковороду или формы с кексами на противень и убираем в духовку.
Температура выпекания не должна превышать двести градусов, ведь нам нужно чтобы выпечка хорошо пропеклась. Время приготовления - 40 минут.
Кекс из киселя: секреты приготовления
Теперь, когда вы знаете, как можно приготовить на десерт вкусное блюдо, прислушайтесь к рекомендациям опытных хозяек:
- Можно приготовить маленькие кексы из сухого киселя (рецепт мы уже указали). Купите смородиновый, персиковый, вишневый кисель или т. д. Замешайте часть теста с брикетом одного вида, часть с другими. У вас получится целая разноцветная семейка, которая вызовет восторг у детей и взрослых.
- Помните о том, что в сухом киселе уже есть сахарный песок, поэтому его можно не добавлять совсем.
- Соду можно погасить небольшим количеством столового уксуса.
- Муку обязательно просеивайте, а также в нее можно добавить одну или две чайные ложки разрыхлителя.
- Кекс из киселя следует подавать к столу и в горячем, и в холодном виде. Украсьте сверху ягодами из варенья или используйте свежие. Также можно готовый кекс смазать сливочным, сметанным или шоколадным кремом. Или поступить проще - посыпать сверху сахарной пудрой и приступать к чаепитию. Приятного аппетита!
