Блюдо – это что такое? Толкование этого слова иногда вызывает вопрос о том, обозначает оно только еду, подаваемую на стол, или же так можно называть и посуду? А также многие думают, что это слово пришло в русский язык из иностранного один-два века назад. Так ли это? Подробно о том, что это – блюдо, а также о происхождении, синонимах и рифме к этому слову будет рассказано в статье.
Открываем словарь
В словаре дается три значения слова «блюдо».
- Первое из них говорит о том, что это столовая посуда, как правило, представляющая собой неглубокую тарелку. На ней подают на стол кушанья, которые не являются жидкими. Пример: «Аня решила, что, когда Сергей войдет в столовую, она выложит баранью ногу на блюдо, а вокруг нее положит персики, груши из компота, а вот разрезать мясо доверит ему самому».
- Второе значение – это одно из самых главных кушаний во время приема пищи (завтрака, обеда или ужина). Пример: «Расторопный официант с большими черными усами то и дело зачем-то подносил все новые тарелки с дымящимися на них ароматными кушаньями, еще до того, как кто-либо успевал попробовать, он тащил следующую, а первую не убирал и ставил новое блюдо прямо сверху на нее».
- Третий вариант значения «блюда» – это кушанье как таковое, приготовленное кушанье. Пример: «В старые времена, пожалуй, ни одно из множества других блюд русской кухни не пользовалось такой большой популярностью, как блины».
Дальше будут рассмотрены синонимы к изучаемому слову.
Слова, близкие по смыслу
Их мы разделим на две группы, соответствующие разным оттенкам значения.
Первая группа относится к «блюду» как посуде:
- тарелка;
- посуда;
- миска;
- тарелочка;
- ваза;
- поднос;
- селедочница;
- салатница;
- сухарница;
- букетьер.
Вторая группа синонимов относится к «блюду» как к еде:
- еда;
- деликатес;
- яство;
- кушанье;
- лакомство;
- закуска;
- сласть;
- первое;
- второе;
- суп;
- варево;
- десерт;
- порция;
- перемена;
- пища;
- салат;
- паштет;
- бифштекс;
- суфле;
- запеканка;
- рулет;
- плов;
- хинкали.
Таким образом, ряд синонимов ко второму значению можно продолжать бесконечно, называя то или иное приготовленное кушанье.
Рифма к слову «блюдо»
Если кто-то увлекается сочинением стихов, например, приуроченных к какому-нибудь праздничному застолью, и затрудняется в подборе рифмы, то он может воспользоваться следующим списком:
- Буду.
- Худо.
- Желудок.
- Лизоблюды.
- Этюдов.
- Пребуду.
- Побуду.
- Пробуду.
- Добуду.
- Прибуду.
- Будок.
- Незабудок.
- Ублюдок.
- Верблюды.
- Забуду.
- Рассудок.
- Предрассудок.
- Изумрудом.
- Повсюду.
- Посуда.
- Амплитуды.
- Пересуды.
- Груда.
- Дудок.
- Ссуда.
- Пуда.
- Орудуй.
- Оборудуй.
- Побудок.
- Грудок.
- Слюды.
- Скудость.
- Сосуды
- Широкогрудый.
- Самосуды.
- Зуды
- Чудам.
- Уды.
- Удаль.
- Пруда.
В заключение изучения вопроса о том, что – это блюдо, будет рассмотрена этимология слова.
Происхождение
По мнению исследователей-лингвистов, слово происходит от общеславянской формы. В старославянском оно писалось как «блюдо», и при этом существительное имело и мужской род — «блюдъ». От него образовались:
- русское, украинское, болгарское – «блюдо»;
- сербохорватское – «бльудо» и женский род – «бльудо»;
- польское – bluda, также в женском роде;
- церковнославянское во множественном числе – «блюды», в родительном падеже – «блюдъве»;
- верхнелужское и нижнелужское – blido, в значении «стол».
В древности слово старославянским языком было заимствовано из готского, где выглядело как biuþs и обозначало «блюдо, миска». Похожие слова есть:
- в древневерхненемецком – biutta – в значении «квашня, улей»;
- в нововерхненемецком – Beute, где обозначает добычу и образовалось от готского глагола biudan – «предлагать»;
- в шведском – bjuda – «предлагать».
Из этого же источника заимствовано и финское pöytä – «стол».
Нужно отметить, что это одно из самых древних слов не только в русском, но и в ряде индоевропейских языков. Оно в неизменном виде и по произношению, и по написанию существует в них с 9-го века. В старославянском имело два варианта написания и значения.
- Первый из них – «блюдо» – это «вместилище» еды, от которого произошло существительное «меска», а затем и «миска».
- Второй – «блюды» как кушанья, яства.
С XIII века стало одним словом, у которого различают и множественное, и единственное число.
