Паста Амосова стала популярна благодаря своим уникальным полезным свойствам. Этот витаминный десерт был разработан известным советским кардиологом Николаем Амосовым. Во время лечения пациентов он обратил внимание, что те, кто употребляет сухофрукты в сочетании с орехами, быстрее выздоравливают. Так появилась идея создать пасту, которая поможет восстановить силы и иммунитет. Сегодня пасту Амосова часто используют после перенесенных заболеваний, операций, ослабления иммунитета. Она богата витаминами, минералами, органическими кислотами и другими полезными веществами. В этой статье мы подробно расскажем, как приготовить пасту Амосова в домашних условиях по классическому рецепту.
Классический рецепт пасты Амосова
Паста Амосова - это уникальная смесь из сухофруктов, орехов, меда и лимона. Она была разработана выдающимся советским кардиохирургом и ученым Николаем Амосовым для укрепления сердечно-сосудистой системы. Она рекомендуется для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, а также для поддержания иммунитета. Она обладает приятным сладким вкусом и проста в приготовлении, так как состоит всего из 7 основных ингредиентов.
- сухофрукты (курага, изюм, инжир, чернослив по 200 г каждого)
- грецкие орехи - 200 г
- мед натуральный - 200 г
- лимон - 1 шт
Для того, нужно тщательно подготовить ингредиенты. Сухофрукты замочить на несколько часов, промыть, затем просушить и измельчить в блендере. Паста амосова включает также грецкие орехи, которые надо натереть на мелкой терке или тоже измельчить. Лимон вымыть, разрезать, убрать косточки и мелко нарезать.
Дальше паста амосова очень проста. Все ингредиенты смешать в миске, тщательно перемешать до однородной массы. Хранить в холодильнике в закрытой стеклянной или керамической посуде. Принимать по 1-2 чайные ложки в день во время еды.
Какие продукты нужны для приготовления
Чтобы приготовить пасту Амосова в домашних условиях, понадобятся следующие ингредиенты:
- Сухофрукты. Основу рецепта составляют различные сухофрукты: курага, изюм, инжир, чернослив. Они должны быть без косточек, мягкие и эластичные. Желательно выбирать сухофрукты темных оттенков, так как в них больше полезных веществ. Каждого вида потребуется по 200 грамм.
- Грецкие орехи. Для приготовления пасты подойдут как целые орехи, так и ореховая крошка. Количество - 200 грамм. Грецкие орехи обеспечивают пасте высокое содержание полезных жиров, белка, витаминов группы B.
- Мед. Для пасты Амосова подходит только натуральный мед, лучше всего - цветочный. Он придает смеси приятный сладковатый вкус и полезные свойства. Мед добавляют в количестве 200 грамм.
- Лимон. Используется 1 небольшой лимон. Он должен быть свежим, сочным, без повреждений. Лимон придает пасте легкую кислинку и насыщает витамином С.
Такой набор ингредиентов является классическим рецептом пасты Амосова. Однако существуют и его вариации с добавлением других сухофруктов (урюка, клюквы, вишни), меда с разными вкусовыми оттенками, а также других видов орехов. Все компоненты для пасты Амосова можно приобрести в обычных продуктовых магазинах или на рынке. Главное при выборе - обращать внимание на качество и свежесть. Сухофрукты должны быть мягкими, без затвердевших частей. Орехи - без постороннего запаха и привкуса. Мед и лимоны тоже выбираются свежие. Тогда паста Амосова получится вкусной и полезной.
Что касается количества ингредиентов, то классический рецепт рассчитан примерно на 0,8-1 кг готового продукта. Если нужно приготовить больше или меньше, то пропорции остаются те же, просто берутся другие веса компонентов. Главное их соотношение: все сухофрукты берутся поровну, грецких орехов, меда и лимона - по 1 части на 4 части сухофруктов. Это оптимальная комбинация для вкуса и пользы.
Таким образом, основные компоненты пасты Амосова - это сухофрукты, грецкие орехи, мед и лимон. Все они должны быть высокого качества, свежими, без изъянов. Соблюдая пропорции ингредиентов можно готовить пасту в любом удобном количестве. Главное - использовать натуральные продукты для получения максимума вкуса и пользы от этого полезного лакомства.
Пошаговый процесс приготовления пасты
Для приготовления пасты Амосова понадобятся следующие ингредиенты: курага, изюм, чернослив, инжир, грецкие орехи, лимон и натуральный мед. Все ингредиенты нужно тщательно вымыть и замочить в воде на несколько часов для удаления вредных примесей. Затем воду слить, фрукты просушить. Сухофрукты нужно измельчить с помощью блендера или мясорубки. Лимоны очистить от кожуры и семечек и также измельчить. Грецкие орехи можно мелко нарубить ножом или пропустить через мясорубку вместе с сухофруктами.
- Все ингредиенты соединить в одной емкости.
- Тщательно перемешать до однородной массы.
- Поместить готовую пасту в стеклянные банки.
- Хранить в холодильнике.
Готовая паста Амосова получается питательной и полезной. Она содержит много витаминов, микроэлементов, клетчатки. Употребление пасты укрепляет иммунитет и улучшает работу сердца.
Сколько и как принимать пасту Амосова
Чтобы получить максимальную пользу от пасты Амосова, важно правильно определить дозировку и кратность приема. Николай Амосов рекомендовал принимать пасту по 1 столовой ложке 3 раза в день. Многие эксперты считают, что оптимальный вариант - употреблять пасту после еды, чтобы избежать раздражения слизистой желудка.
Для взрослых людей, не имеющих проблем со здоровьем, подойдет классическая схема приема - 1 столовая ложка 3 раза в день. Если паста хорошо переносится, дозировку можно увеличить до 2 столовых ложек за прием. При наличии хронических заболеваний, особенно сердечно-сосудистых, нужно проконсультироваться с врачом о безопасной дозировке.
Для детей дозировка пасты Амосова рассчитывается исходя из возраста: - Детям до 3 лет дают по 1 чайной ложке в день. - Детям от 3 до 7 лет - 1 десертную ложку в день. - Детям старше 7 лет - 1 столовую ложку в день. Ребенку лучше давать пасту в первой половине дня, чтобы избежать нарушений сна. Беременным и кормящим женщинам также можно употреблять пасту Амосова, но только после консультации с врачом. В целом 1 чайная или 1 десертная ложка в день считается безопасной дозировкой. Но если возникает дискомфорт, прием пасты следует прекратить.
Пасту Амосова рекомендуется принимать курсами, а не постоянно. Обычная схема приема: 1 месяц ежедневно, затем перерыв 1-2 месяца. На курс лечения требуется около 200 грамм пасты. Для профилактики достаточно проводить 2-3 курса в год, например, весной и осенью.
Пасту Амосова можно принимать:
- Для профилактики простудных заболеваний
- При сниженном иммунитете
- В период восстановления после болезни
- Для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний
- Для улучшения работы сердца
Однако перед применением пасты обязательно нужно проконсультироваться с врачом! Паста Амосова противопоказана при индивидуальной непереносимости ингредиентов. Кроме того, с осторожностью стоит принимать пасту людям с сахарным диабетом, так как в состав входит фруктоза. Также не рекомендуется есть пасту на ночь людям, страдающим бессонницей.
Противопоказания и возможные побочные эффекты
Паста Амосова считается довольно безопасным средством, однако у нее есть некоторые противопоказания и возможные побочные эффекты, о которых стоит знать. К абсолютным противопоказаниям относятся:
- Индивидуальная непереносимость ингредиентов пасты. Чаще всего аллергические реакции вызывают орехи, сухофрукты, мед.
- Сахарный диабет. Из-за высокого содержания фруктозы паста может повысить уровень сахара в крови.
- Гастрит с повышенной кислотностью. Кислоты в пасте могут усугубить симптомы. Таким пациентам пасту Амосова противопоказана даже в небольших дозах.
Относительные противопоказания, при которых пасту можно употреблять с осторожностью и только по назначению врача:
- Беременность и кормление грудью. В эти периоды пасту лучше исключить из рациона или принимать минимальные дозы.
- Хронические заболевания желудочно-кишечного тракта.
- Заболевания почек и печени.
- Сердечно-сосудистые заболевания.
- Повышенное артериальное давление.
- Как приготовить пасту амосова
- В таких случаях нужна консультация лечащего врача по допустимым дозам.
Возможные побочные эффекты при приеме пасты Амосова:
- Аллергические реакции - сыпь, зуд, отеки.
- Расстройство пищеварения - изжога, тошнота, рвота, диарея. Чаще всего бывает при передозировке.
- Головные боли, головокружение.
- Тахикардия у людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями. При появлении любых неприятных симптомов следует прекратить прием пасты и обратиться к врачу.
Чтобы минимизировать риск побочных эффектов, нужно:
- Соблюдать рекомендованную дозировку, не превышать.
- Принимать пасту после еды, а не натощак.
- Пить пасту вместе с теплым напитком, лучше не глотать сухую.
- Делать перерывы между курсами приема пасты.
- Не употреблять пасту на ночь, особенно при проблемах со сном.
- Обязательно проконсультироваться с врачом о возможности приема пасты.
- Соблюдение этих простых рекомендаций поможет избежать нежелательных реакций на пасту Амосова.
Таким образом, пасту Амосова можно с уверенностью рекомендовать для укрепления здоровья и иммунитета. Но нужно помнить о правильном применении и возможных противопоказаниях. Обязательно проконсультируйтесь с врачом перед приемом пасты, особенно при наличии хронических заболеваний. И тогда паста Амосова станет отличным и полезным дополнением к вашему рациону!
